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速8娱乐平台注册-你想得到吗?美国精酿啤酒排名第一的州居然是这里

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2020-01-11 13:02:22

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速8娱乐平台注册,有一种说法:

“ 在俄勒冈,啤酒就是一种生活方式。”

对此,

我一直深表怀疑。

直到,

喝了九九八十一杯 ipa

走访了七七四十九家啤酒酿造厂,

(有点儿夸张,你懂的)

我才知道,

俄勒冈,就是全美精酿啤酒的no.1!!!

在俄勒冈,不论你来自何方,去到哪里,东西南北中,都有精酿鲜啤迎候招待。

听说你下周计划去俄勒冈西部的海边过周末?那第一站:

° 俄勒冈西海岸 °

走起~

每年夏天,astoria 的 fort george brewery 都会推出其夏日经典三方合作款印度淡色啤酒(3-way ipa)今年他们是和现代时光啤酒厂(modern times brewery)和西雅图的神圣山啤酒厂(holy mountain brewery)联手。去 astoria 度假的旁友记得去 fort george 来一杯夏日专属 ipa 哦~

啥是 3-way ipa?

3-way ipa 是指 fort george 酿酒厂邀请其他两家兄弟厂商,一起交流行业信息,建立合作共赢友好关系的同时,三家联手打造的一款夏日专属精酿鲜啤。

tips:

如果你首次听说精酿啤酒(craft beer)这个叫法,不妨先简单了解一下概念。

根据美国酿酒师协会(brewer association)的定义,生产精酿啤酒的酒厂必须符合以下原则:

喝腻了常规的果味啤酒?不妨来杯辛辣啤酒刺激一下味蕾。tillamook 的 pelican brewing 在比利时果味 citricumulous pale ale 中加入了辛辣成分。这款淡啤轻盈,清新,还有点麻辣的味道,在 pelican 酒厂的年度啤酒阵容中赢得一个耀眼的位置。

说到这里, 允许我跳个题,介绍一下北部海滩啤酒之旅(north coast craft beer trail),你可以跟着下图,去参与的12家啤酒厂品尝许多一口下去回味无穷的精酿啤酒,”集邮“10家后,你可以获得一个小奖品。

中部海岸的 yachats brewing 推出了一款名为 peche 的桃子味淡啤,采用本土的新鲜桃子,在一个敞口桶中发酵,然后加入新鲜桃子,再经过几个月的反复发酵完成。

南海岸的酿酒商也派出了两个代表。chetco brewing company 酿造了一款名叫夏季三文鱼 summer salmon 的爽口啤酒,这是一款啤酒混合了葡萄柚和奇努克啤酒花的松香,琥珀色的麦芽酒。arch rock brewing company 推出了德式金色沙滩啤酒 gold beach lager,带有柑橘和轻微碳酸味道的 lager,非常适合夏日傍晚,坐在露台上,吹着习习凉风 喝上两杯。

° 威拉米特河谷 °

今年,rogue 农场自产13519磅的 marion 黑莓。所有的黑莓从农场旅行77英里到达位于 newport 的酿酒厂,和自产蜂蜜一起酿成 braggot(一种蜂蜜酒)。看名字是不是觉得这种啤酒度数不高?事实上,其酒精含量还是蛮高的,足足有11.4%。

在这里,给去首府 salem 玩的旁友推荐一个塞勒姆啤酒和苹果酒集邮之旅(salem ales & cider trail www.travelsalem.com/node/42133)。

第二大城市尤金的 ninkasi brewing company 每年夏季都会推出“树荫下的少女” (maiden the shade)ipa。这款夏季风格的 ipa 由 8 种精选的啤酒花,和大麦碎片酿制,口感醇厚,易于饮用。

° 俄勒冈南部 °

还记得傍山依水的醉美小镇阿什兰(ashland)吗? 那里的酿酒厂也不容错过。

caldera brewing company 的 lawnmower lager,酒精含量只有3.9%。很清很淡,就连我这种啤酒入门级饮者,也能轻松喝完一杯,(夏日午后,昏昏欲睡之时,来一杯,给大脑冲个凉~)

隔壁镇 medford 的 common block brewing company 也有 steep slope session ale 。

tips:

session ale 是一种酒精度数比较低, 可以畅饮的啤酒,通常只有3.5%左右。在美国啤酒圈,只要酒精度低于5% 都可以叫做 session ale。

相比 session,saison 是一大类经过长时间发酵,发酵原料和配方复杂,各种味道添加物多样化的啤酒。世界上主要的啤酒分类体系都把它列成一大类。

在阿什兰市中心的 connor fields brewing 酿制谷仓啤酒 zin saison farmhouse ale,这种 saison ale(音译:赛松鲜啤)是用 applegate 山谷的葡萄酿造,然后用他们的农家麦芽酒和仙粉黛葡萄一起发酵,形成一种独特的味道。话说下次去阿什兰得品尝一杯谷仓啤酒~

° 波特兰地区 °

波特兰号称“世界精酿啤酒之都”,相信关注“俄勒冈旅游大全“的旁友早已知悉。还不清楚的,这里再大写加粗一遍:“波特兰是世界精酿啤酒之都”。最新数据表明,波特兰大都会区共有105个酿造厂。

bridgeport brewing,波特兰精酿啤酒圈的先驱,最近刚刚推出新装修的自酿啤酒酒馆,并安装了全新的啤酒分装系统。听说他们最近华丽出品了一款玫瑰 ipa。这个周末,带上 ta,去尝尝玫瑰鲜啤~~

如果你有点儿名字控,breakside brewery 的彩虹和独角兽 rainbows and unicorns 啤酒可能会得你心——用碎米加上桃子、蜜露、杏和菠萝制成,爽口,多汁又富有跳跃感 。

2010年,当 breakside 在波村东北区 woodlawn 首次亮相,以兼收并蓄的啤酒而闻名。几年后,重新设计的旗舰 ipa 在美国啤酒节(gabf)获得了金牌,它的新名声也巩固了下来,成为波特兰的 ipa 领头羊。breakside 酿造厂最棒的地方是它对卓越品质的一贯追求。无论是咸焦糖黑啤、西番莲果酸啤、皮尔森,还是其他各种风味的 ipa。都是最优良最上乘品质,近几年荣获波特兰最佳酿酒厂。(掌声在哪里?)

° 胡德山和哥伦比亚河峡谷 °

thunder island brewing co. 坐落在哥伦比亚河岸边。新推出的夏季新款赛松甜瓜啤(saison du melon)。绝对不会让你失望。端一杯透心凉的鲜啤,看哥伦比亚河河水缓缓流淌,心情就会莫名其妙的激扬起来~

或尝试一次峡谷啤酒之旅(gorge beer trail breweriesinthegorge.com/map/)。提个醒:啤酒厂在夏季的周末将会非常拥挤,可以试试周中之旅。还可以尝尝 hood river 的 double mountain brewery and taproom’s 酿的 devil’s kriek 或 full sail brewing company 的 session —— watermelon wheat ale。更好玩的是在更东一点的 dalles 有辣味的樱桃 cherry funk farmhouse 啤酒。

° 俄勒冈东部 °

为庆祝一年一度的夏季矿工节,贝克城(baker)的 barley brown’s beer 推出了夏季特色“银禧啤酒”(jubilee golden ale)。

在牛仔城彭德尔顿(pendleton)the prodigal son brewery and pub 用黑果麦啤 huckleberry wheat 来庆祝当地的农场和森林大丰收。

° 俄勒冈中部 °

本德(bend)的 10 barrel brewing company(在波特兰也有分店)的夏季招牌啤酒——爽口脆黄瓜酸啤(cucumber crush 及 raspberry sour)黄瓜的清香和覆盆子的酸甜恰到好处的融合,此外还有浓郁的橙柠和小麦的泥土风味。喝了它,清凉酸爽一整夏。

deschutes brewery 早在夏天就开始了夏季啤酒节 hop slice summer ale,这是一种带有花香和柑橘酒味的清新的金色麦芽酒。

对了,这里也有好玩的喝酒集邮之旅 bend ale trail 。

7月的关键词就是:

夏日 ~精~酿~啤~酒~

俄勒冈州精酿啤酒月,

波特兰精酿啤酒节,

puckerfest 和俄勒冈州啤酒节,

and more……

只要愿意,你可以

从月初喝到月底,

天天不重样

cheers~~!

(图文来源于网络,版权归于原作者)

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